B.采掘工业和加工工业
解析:采掘工业:以原始自然物为对象进行开采或采集,例如采矿、采油、伐木等
加工工业:以各种原材料为对象进行加工、组装,例如机械制造、纺织业、造纸业等
按照产品在社会再生产中的不同作用可分为:重工业和轻工业我国的重工业是为农业、轻工业和国民经济其他部门提供技术装备、燃料动力和原材料的部门。它所生产的生产资料是进行扩大再生产的物质基础,也是提高劳动生产率的基本条件。轻工业是生产除农副产品以外的消费资料的主要部门。重工业与轻工业的划分只能是近似地反映工业部门结构中这两个大部类的关系。重工业是主要提供生产资料的部门,但重工业不能与生产资料的生产等同。轻工业是主要提供消费资料的部门,但轻工业不能与消费资料的生产等同。重工业与轻工业之间存在交叉关系。如,煤炭、电力属于重工业,实际上他们既可以用于生产消费,又可以用于生活消费。又如,棉纺品、仪器仪表属于轻工业,实际他们也大量用于生产消费。