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在还原性糖、脂肪的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是()①甘蔗的茎②油菜籽③花生种子④梨和苹果⑤甜菜的块根⑥豆浆⑦鸡蛋清.A.④②B.⑤②C.①②D.④③
更新时间:2024-05-06 05:29:22
1人问答
问题描述:

在还原性糖、脂肪的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是()

①甘蔗的茎 ②油菜籽 ③花生种子 ④梨和苹果 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清.

A.④②

B.⑤②

C.①②

D.④③

刘金洋回答:
  ①甘蔗的茎中含有丰富的蔗糖,而蔗糖是非还原性糖,不能用于还原糖的检测;②油菜籽中富含脂肪,但种子体积较小,不易操作,不宜用于脂肪的检测;③花生种子富含脂肪,且种子体积较大,易操作,宜用于脂肪的检测;④...
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